ピリ辛そぼろご飯

ピリ辛そぼろご飯
旬のタケノコを加え、触感を是非楽しんでみてください★

材料 (1人)

豚ももひき肉
80g
たけのこ
切って大匙3~4
もやし
切って大匙3~4
人参
2㎝
シイタケ
1個
小さじ1
チューブで1㎝
小さじ1/2
大匙1
醤油・みそ
小さじ1
砂糖
1つまみ

1

写真

材料をみじん切りにする。たけのこだけ大きめに切ると美味しいです!

2

ごま油をひきにんにく、しょうが、豆板醤を炒め香りがしてきたら肉を加えさらに炒める。

3

食材全てを加え火が通るまで炒める。

4

砂糖、酒、みそ、醤油の順に加え炒めていく。

5

仕上げにごま油を少し加え出来上がり☆目玉焼き、温泉卵などお好みでのせてください♪

コツ・ポイント

たけのこの歯ごたえでしっかり噛んで食べれます。
豆板醤は辛めがお好きな方は付けたしてください。
テンメンジャンを使えばもっと韓国風にできると思います!

このレシピの生い立ち

ひき肉を安く買い、久しぶりにそぼろが食べたかったので。
レシピID : 803828 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

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