＊まかない焼うどん＊

肉類、野菜類は食べやすい大きさに切っておく。レタスは大きめにちぎっておく。

中火でフライパンに油をひいて、肉類、レタス以外の玉ねぎや野菜を炒め塩こしょうして、うどんも一緒に炒める。

火を強めて、焼肉のたれを入れて一気に炒める。
火を止める直前にレタスを入れ余熱で炒めて盛りつけて出来上がり。