大根の中華あんかけの画像

Description

圧力鍋で煮るので大根がほっこり

材料 (2人分)

2切れ
1~2本
150グラム
味覇(ウェイパー)
大さじ2
お好みで
300ミリ

作り方

  1. 1

    大根を好きな太さ(3~5センチ)に輪切りし、面取りして隠し包丁を入れる

  2. 2

    圧力鍋に大根・味覇・水を入れ煮る。
    (大根の太さにもよりますが、5センチくらいだと、ピンが上がって5分位)

  3. 3

    圧力鍋のピンが下がったら、ほぐしたカニカマと豆腐を入れ、水溶き片栗でトロミをつける

  4. 4

    トロミをつける前に、味が薄いようなら、味覇を足すか、醤油をまわしかけても良い

  5. 5

    皿に盛り、ネギを散らせば出来上がり。お好みで柚子コショウをつけて食べても美味しい

コツ・ポイント

アツアツも美味しいですが、冷やしてもいけます。
圧力鍋が無い場合は、大根を薄く切って鍋で煮てください

このレシピの生い立ち

中途半端に残った材料で、なんとかなるものだ
レシピID : 806083 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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yuzuyou15
体調不良の父のために☆大根ほっこり、豆腐ふんわりで美味しかった♪

初めまして♪お父様良くなられたかな?つくれぽありがとう♡

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saku0655
すべてがトロトロで口当たり幸せ^ ^美味しいレシピ感謝☆

初めまして♪嬉しいお言葉&美味しそうなつくれぽありがとう♡

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りーたみ
カニカマなくて鶏肉アレンジいいかな?味覇煮は初めてだけど美味しい

鶏肉アレンジ、美味しそうですね!!つくれぽありがとです☆ミ

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imeuyumi
調味料の漢字が読めなかったが美味しくいただいちゃいました♪

ウェイパーという調味料です♪つくれぽありがとです☆ミ