トーフで麻婆豆腐？？

豆腐1/2丁をつぶし、みじん切りにしたたまねぎ、にんにく、しょうがとともにぱらぱらになるまで炒める。

ここに豆板醤を加えてさらに炒める。

しょうゆ、酒、甜麺醤、砂糖、中華スープのもと、水を加え、さいの目切りにした豆腐１丁を加えひと煮立ちさせる。