うどとわかめのジャコマヨ和え

うどの皮をむいて細切りにして､酢水につける。

わかめは､生を使用したので食べやすい大きさに切り､さっと熱湯にくぐらす。

フライパンに油をひき､ちりめんじゃこを少し炒めて､醤油を入れ水分がなくなるまで炒める。
（少しカリッとするくらいまで）