美味しい！ゴーヤの中華風サラダ
ぴいちゃママ
作り方
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1
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ゴーやは縦半分に切りスプーンなどで白い所が残らないようにワタを取り除きます。先がギザギザのスプーンを使っています
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2
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出来るだけうすーく切ってください。
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4
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ゴーヤと玉ねぎに塩(分量外)をふって軽くもみ込みしばらく置きます。私は30分～60分位ほっときます。
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5
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ドレッシング●を混ぜます。ツナはオイルごと入れてください。
調味料はお好みで加減して下さいね。
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6
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ゴーヤと玉ねぎがしんなりしたら、流水でよく洗いしぼって水気をきります。 苦味が絶対嫌！な人は軽く茹でるといいです。
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7
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作っておいたドレッシングに全部入れて混ぜます。
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8
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冷蔵庫に入れて味をなじませて、出来上がり♪
時間をおくほど苦味はやわらぎます。
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9
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茹でもやし、カニカマを合わせて。
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10
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ちなみに‥ゴーヤは細長〜いタイプの物は苦味が強く、ずんぐりむっくりのタイプは苦味が弱いそうです。お好みでどうぞ☆
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コツ・ポイント
野菜は好みでなにを合わせてもいいと思います(レタス、ワカメ、等) アレンジしてください。
ツナ缶は苦味をやわらげてくれるので必需品です。
手順、少し見直しました。
ツナ缶は苦味をやわらげてくれるので必需品です。
手順、少し見直しました。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。夏になると作る我が家の定番です。
ぴいちゃママ
