人参とチーズのスクランブルエッグ。

人参とチーズのスクランブルエッグ。
人参の甘さがよーくわかります。人参が苦手でもきっとダイジョーブ!!

材料 (4人分)

人参
中1本
丸鶏ガラスープの素
小2
3ヶ
スライスチーズ
2枚
バター
大1

1

人参は皮をむき、食べやすい長さに千切り。卵はボールに溶いて、めんつゆを混ぜておく。

2

冷たいフライパン(テフロン加工など推奨)に人参を入れてから火にかける。

3

2-3分炒めてからサラダ油大さじ2(分量外)を回しかけ、丸鶏ガラスープの素をふり入れて、さらに透き通るまで炒める。

4

卵の入ったボールに炒めた人参とちぎったスライスチーズを入れよく混ぜる。

5

フライパンを洗い、温めて中火にし、バターを投入、4を入れ大きく混ぜながら半熟状で完成。

コツ・ポイント

人参はよ~く炒めたほうが、甘みが出ます。ただし、焦がさないでください。卵の固さはお好みで。

このレシピの生い立ち

人参大好きなので、朝のメインに試しに作ってみたら、想像以上にヒットでした。
レシピID : 806446 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/30

First tsukurepo mark
写真

しっかり目に焼きました(^^)v 簡単美味しかったです♪

シャア専用料理長

メインにしてもらえて光栄です!美味しく作ってくれて有難う♪