人参とチーズのスクランブルエッグ。

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Description

人参の甘さがよーくわかります。人参が苦手でもきっとダイジョーブ!!

材料 (4人分)

中1本
丸鶏ガラスープの素
小2
3ヶ
めんつゆ
大1
バター
大1

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき、食べやすい長さに千切り。卵はボールに溶いて、めんつゆを混ぜておく。

  2. 2

    冷たいフライパン(テフロン加工など推奨)に人参を入れてから火にかける。

  3. 3

    2-3分炒めてからサラダ油大さじ2(分量外)を回しかけ、丸鶏ガラスープの素をふり入れて、さらに透き通るまで炒める。

  4. 4

    卵の入ったボールに炒めた人参とちぎったスライスチーズを入れよく混ぜる。

  5. 5

    フライパンを洗い、温めて中火にし、バターを投入、4を入れ大きく混ぜながら半熟状で完成。

コツ・ポイント

人参はよ~く炒めたほうが、甘みが出ます。ただし、焦がさないでください。卵の固さはお好みで。

このレシピの生い立ち

人参大好きなので、朝のメインに試しに作ってみたら、想像以上にヒットでした。
レシピID : 806446 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
サヤスカマカン
サラダミックスにあった千切り人参をこちらに半熟気味で♪鶏ガラだし味美味しく頂きました!彩りも栄養も◎
初れぽ
写真
シャア専用料理長
しっかり目に焼きました(^^)v 簡単美味しかったです♪

メインにしてもらえて光栄です!美味しく作ってくれて有難う♪