きのことベーコンのめんつゆバター炒め

きのことベーコンのめんつゆバター炒め
いつものきのことバター醤油の組み合わせとは、ちょっと違った、めんつゆメインのシンプルなおかずです♪

材料 (2人分)

えのき
1房
エリンギ
1パック
ベーコン
35g入りが2つ
玉ねぎ
大1/2個
大さじ2
1かけ
★バター
20g
※卵
2個
※卵用のめんつゆ
小さじ1

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玉ねぎ、ベーコン、にんにくは、千切りに、きのこ類も、食べやすい大きさに切る。

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卵に、めんつゆを入れ、混ぜておく。

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ベーコンをフライパンで炒め、軽く、焦げ目をつけ、一度、お皿に取り出す。

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ベーコンを炒めたフライパンに、バター、にんにくを入れ、焦げないように、弱火でにんにくの香りを、バターに移す。

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きのこ類、玉ねぎを入れ、しんなりするまで、炒める。(お好みで、塩コショウをする)

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お皿に取っておいたベーコンを戻し、めんつゆを加え、混ぜ炒める。

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溶いた卵を、フライパンに回しかけ、卵にある程度火が通ったら、全体に、混ぜ合わせ、出来上がり。

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コツ・ポイント

きのこ類は、しいたけでも、シメジでも、何でもいいと思います。いろんな種類のきのこを入れると、もっと美味しいかと思います♪

このレシピの生い立ち

モニターで当たっためんつゆで、レシピを考えていたところ、めんつゆ&バターの組み合わせも、美味しいな..と、思い、作りました。
レシピID : 807118 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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