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★ふわサク♪ジューシーチキンナゲット★

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Description

ビールのおつまみにも、お子様のおやつやおかずにも！お好みのソースで召し上がれ♪
リメイク料理も二品ご紹介してます☆

材料 （３～４人分）

鶏ムネ肉
2枚（５００ｇ）
☆塩
小さじ１
☆酒
小さじ２
☆マヨネーズ
大さじ1.5
☆顆粒コンソメ
小さじ１
☆卵
1個
◎ニンニク
一片
◎生姜
５㎜
◎玉葱
1/4個
小麦粉
大さじ３
ナツメグ
少々
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の皮を剥ぎ、一口大にカットしてＦＰで粗めに潰すか、もしくは包丁で叩いて下さい♪
    ◎は摩り卸しておく。

  2. 2

    ボールにミンチにした鶏ムネ肉、☆、◎を入れ、混ざったら小麦粉とナツメグを入れて再び良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    揚げ油を熱し、スプーンを二つ使って、タネをそっと落としながら揚げる。温度は少し焦げやすいので、唐揚げよりも少し低めの温度

  4. 4

    写真

    リメイク①
    このタネに大葉のみじん切りを混ぜて、しいたけの石突をとって片栗粉をまぶしてタネをのせて焼きました！

  5. 5

    写真

    リメイク②
    タネに粉チーズを混ぜて、ハンバーグに！ケチャップとソースを混ぜたソースをかけました♪

コツ・ポイント

揚げる時に油を手に付けて形成しながらやってもＯＫですが
度々油をつけないと手にはり付きます（汗
小さいお子様がいる家庭は滑らかになるまで、食感を残したい方は粗めに短時間ＦＰにかけて下さい！
もちろん包丁で叩いてもＯＫです☆

このレシピの生い立ち

ヘルシーな鶏ムネを使ったおつまみに・・と考えました♪
混ぜて揚げるだけ☆意外と簡単に出来ちゃいます！
レシピID : 807603 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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★ふわサク♪ジューシーチキンナゲット★
by 樹里っち