ちょいリッチな◎カニクリミー・パスタ
作り方
-
-
1
-
パスタを茹でる。
その間に、大きめのフライパインにバターを解かし、薄切りにしたタマネギを炒める。タマネギがしんなりしたら、小麦粉を加える。
-
-
-
2
-
小麦粉がバターとなじんだら、牛乳を少しづつ加えて、ダマにならないように注意しながら、シチューくらいのとろみになるまでのばしていく。
-
-
-
3
-
カニ缶を汁ごと加える。
味をみて、足りない分の塩を加えて、砂糖も隠し味程度に加える。
茹で上がった、パスタを入れて、よくかき混ぜて、盛りつける。
-
コツ・ポイント
ゆるめのクリームの方がいいかもね。パルメザンチーズをたっぷり混ぜても、OK。実はこれ6人前の分量を半分にして書いてますので、変だと思ったら、調整してください。
このレシピの生い立ち
頂き物のカニ缶を見ていたら、思いつきました。