そら豆とズッキーニのスイートチリマリネ

そら豆とズッキーニのスイートチリマリネ
カラフル夏野菜をスイートチリソースで♪めっちゃおいしいんです、自分で言うのも何ですがハマりました(ToT)

材料 (2人分)

そら豆
12粒
ズッキーニ
1本
プチトマト
5個
●スイートチリソース
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●酢
大さじ1

1

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鞘から出したそら豆を3分ほど塩茹でする。茹で上がったら水にさらし豆の皮を剥く。

2

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フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切りにしたズッキーニと1を炒める。

3

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●を混ぜたボールに2を加え混ぜ合わせ、冷ます。冷めてからプチトマトを加え盛り付ける。

コツ・ポイント

保冷剤の上にボールを置いて冷ましてから冷蔵庫へ入れてます。

このレシピの生い立ち

そら豆のニオイがニガテなのですが、和えるとニオイが消えて食べやすくなりました♪
レシピID : 807920 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/21

First tsukurepo mark
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初夏にいただいたおいしいサラダ♪つくれぽ遅くなりました^^;

まゆはま

つくれぽありがとうございます♪夏らしい素敵な器ですね(^o^