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そら豆はゆで、薄皮を取ります。エビの背わたを取り、ゆで斜め半分に切ります。ホタテもゆで、4等分に切ります。
水菜、またはレタスを良く洗い水気をきります。
セロリをみじん切りにし、ボウルに調味料とあわせます。
盛り付けて出来上がり♪
作レポありがとうです♪オードヴル風な盛り付けも素敵ですね!