我が家のオムレツ

我が家のオムレツ
じゃがいもを使う事によって汁っぽくならず、とってもおいしいです!

材料 (4人分)

合挽きミンチ
200g
玉ねぎ
中2個
じゃがいも
大2個
玉子
4~5個
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ3
★酒
中さじ1
ケチャップ
適量

1

写真

じゃがいもの皮を剥き、半分に切ってレンジで8~9分ほどチンして、マッシャーでつぶしておく。玉ねぎは千切りにする。

2

写真

合挽きミンチをフライパンで炒め、火が通ったら玉ねぎも入れ、透き通るぐらいまで炒める。

3

写真

★を全て入れて味付けし、そこに①のつぶしたじゃがいもを入れて混ぜながらしばらく弱火で炒める。

4

写真

別のフライパンに溶き玉子を流しいれ、③を乗せて玉子の両端を包むように折りたたむ

5

写真

フライパンの上に皿で蓋をするように構え一気に皿の上に作ったオムレツをひっくり返せば出来上がり!

6

写真

娘は今回、玉子が嫌いなので、上にとろけるチーズを乗せて食べました。ケチャップなしでもおいしいそうです(^_^;)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。
ミンチと玉ねぎを炒めてると汁気がたくさん出るんで、ジャガイモを入れてみたそうです。
小さい頃から私の大好物です♪
レシピID : 808061 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」