酢豚風野菜炒め
ちょこ☆ちょこ
作り方
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1
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野菜とウィンナーをひと口大に切っておく。調味料も合わせておく。
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2
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じゃがいもと人参をレンジにかける（後で炒めるので、2分弱位）
ピーマンや玉ねぎもチンすれば、さらに加熱時間短縮
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを揚げ焼く。後、人参・ピーマン・玉ねぎ・ウィンナーの順で加えて炒める
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4
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全体に火が通ったら、合わせていた調味料を回しかけ、サッと炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
野菜類を炒める前にレンジにかけることで
加熱時間短縮と油の使用量を控えます
じゃがいもを揚げ焼く前に片栗粉をまぶせば
ちょっぴりトロミがついて、また美味しいです
加熱時間短縮と油の使用量を控えます
じゃがいもを揚げ焼く前に片栗粉をまぶせば
ちょっぴりトロミがついて、また美味しいです
このレシピの生い立ち
酢豚は豚肉の前処理（揚げる）が面倒なのでウィンナーで代用しました
ちょこ☆ちょこ
