爽やか~香るバナナ・オレンジシフォン♪

爽やか~香るバナナ・オレンジシフォン♪
我が家&プレゼント~人気№1シフォンケーキ☆濃厚バナナに爽やかオレンジの素敵なコラボを召し上がれ10.5.10話題入り

材料 (17センチシフォン型)

A 薄力粉
85g
A BP
小1/2
A 塩
1つまみ
オレンジの皮
少々
バナナ
中1本
3個
砂糖
55g
サラダ油
50g
オレンジ果汁
40g
B 卵白
4個
B レモン汁or塩
少々

1

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材料の準備♪

2

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バナナをペースト状になるまで潰してレモン果汁(分量外)をかけておく。
オレンジは果汁を分量分搾り~皮は少々削っておく。

3

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Aは合わせてふるっておく。オーブンは180度に余熱

4

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卵白の入ったボウルにレモン汁or塩を少々入れ残りの砂糖を2~3回に分けて加え、メレンゲを作り冷蔵庫に入れて待機。

5

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卵黄に砂糖の半量を入れたボウルを湯銭にかけ~もったりするまで泡立てる。

6

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5にバナナ&すりおろしたオレンジの皮を入れ~サラダ油、果汁を交互に加え~そのつど良く混ぜておく。

7

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5にふるっておいたAを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

8

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6に7のメレンゲ1/3を加えよ~く混ぜ込む。

9

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残りのメレンゲを泡を潰さないよう~さっくり混ぜる

10

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生地を高い位置から型に流し入れ~数回台に落とし空気を抜く。

11

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170度に余熱しておいたオーブンで40分~焼く。

12

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焼きあがったら逆さまにして、ビンにさして荒熱を取る。

13

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荒熱が取れたらビ二ール袋等に入れ完全に冷ます。私はこのまま1日我慢☆次の日のしっとり感は、感動モノですょ(*´エ`*)♡

14

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型だしは、お好きな方法で♪
手外しだと・・・スッポリ気持ちいい(〃∇〃)笑

15

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ふわふわ(///ω///)
バナナ+オレンジシフォンは、クリーム無しで十分美味しい~紅茶と相性抜群♪

16

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1つずつ包んでリボンをかけると、とっても~豪華☆
プレゼントにも(*´ェ`*)

コツ・ポイント

オレンジの皮のすりおろしは少しで十分~香りが付きますので、白いとこまで入れないように~
(苦くなります↓)
生オレンジがない場合はオレンジ100%ジュースでもOKです♪
オレンジピール入りも、おススメ(´∀`♭グゥ~

このレシピの生い立ち

バナナシフォンが大好き~オレンジピールのシフォンも好き~
なら、バナナ+オレンジは?と混ぜたら
サッパリ~皮の爽やかな香りで、いくらでも食べられる絶品シフォンになりました♡
 
レシピID : 810514 公開日 : 09/05/17 更新日 : 10/05/10

このレシピの作者

超超超〜ご無沙汰しています。

皆様お元気でしたか?6年ぶりにいけしゃあしゃあ?と
舞い戻って参りました^^

またぬるっとゆるっとどうぞ
宜しくお願いしますm(_ _)m

※レシピ写真&工程見直しする場合有り。ご了承下さい。

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良かったら遊びに来てください^^

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