◆めっちゃ簡単☆あるもので白和え◆

◆めっちゃ簡単☆あるもので白和え◆
手間かかることはしたくない(笑)
家にあるもので簡単に仕上げる!
今回ほうれん草の代わりにうまい菜とそら豆を使用

材料 (5人分くらい)

★豆腐
2丁
★にんじん
1/2本
★干し椎茸
中4枚
★糸コンニャク(つきコンニャク)
1袋
★ほうれん草
1束
★Aうすくちしょうゆ
小さじ2
★A砂糖
大さじ1
★A塩
小さじ1/4
★A白味噌
大さじ1
★Bうすくちしょうゆ
大さじ2
★B砂糖
小さじ2
★白ごま
大さじ2
★水
300ccくらい

1

干し椎茸を300ccくらいの水に浸けもどしておく

2

豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで3分チン!して水切り

3

糸こんにゃくはアク抜きのために茹でておく

4

にんじんと干し椎茸は5mm幅くらいの千切り、糸こんにゃくも切っておく

5

鍋に干し椎茸の戻し汁、4で刻んだもの、Bの調味料を入れ、水分がなくなるまで煮る

6

ほうれん草を茹でてしっかりしぼって、5cmくらいに切っておく

7

ごまをしっとりするまで擂り、Aの調味料、2の豆腐、5の煮たもの、6のほうれん草を入れ、しっかり混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

どれもこれもしっかり水切りを!
煮たものも、冷めてからキッチンペーパーに広げておくといいよ♪
中に混ぜる具なんてさ、なんでもOK☆

このレシピの生い立ち

手間のかかることは避けたい(笑)
材料はわざわざ買わなくても、家にあるもので!
これが真情です(^^;)

そら豆がたくさんあったので、今回はそら豆で!
茹で方は◆めっちゃ簡単☆そら豆の茹で方◆ に掲載☆
レシピID : 810554 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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