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豆は洗い、たっぷりの水(分量外)に一晩つける(3~4倍程度)
圧力鍋に1を水ごと入れ2回茹でこぼす
茹でこぼした豆と分量の水を入れ圧力をかける(6分)
時間が来たら火をとめ自然に圧が下がるのを待つ。
4に砂糖(トータル130グラム)の1/3と、しょう油を入れ弱火で5分煮る
残りの砂糖の1/3を入れ5分煮る。これをもう1度やり最後に塩をいれ火を止め味を馴染ませる
お弁当に煮豆あるとうれしいですよねぇ♪甘いのwれぽありがとう
作ると手間かかりますけど美味しさ倍増ですよね^^レポ感謝です
お豆から手作り♪すごい~!究極の手作り煮豆ですね!レポ感謝!
れぽありがとう!甘さ自在なのがいいですよね♪