♪青梗菜の甘酢和え♪

♪青梗菜の甘酢和え♪
レンジでチンしたチンゲン菜に、梅入りの甘酢をかけていただきます☆さっぱりと食の進む一品です^^

材料 (2人分)

青梗菜
1束
茗荷
1/2個
●酢(今回はミツカンリンゴ酢)
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●塩
ひとつまみ
梅干し
1個

1

青梗菜は根元を切り落とし洗い、1枚1枚にして、まず半分に切り、葉の部分だけさらに半分に切る。

2

耐熱皿に入れてラップをかけて2~3分程度チンする。

3

チンしたら冷水で冷やして、よく絞って水分を取る。

4

合わせ酢は、梅干しを種を取って包丁で刻み、●印の材料をすべてまぜる。

5

お皿に青梗菜をきれいにならべて、千切りにした茗荷を上にのせ、合わせ酢をかけていただきます。

6

*09/06/02追記*
甘酢和えの人気検索で4位 位です!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*できたてでも冷やしていただいてもおいしいです。
**青梗菜の切り方はお好みで。この切り方だと茎のしゃきしゃき感がおいしいので、大きく切っています。葉の部分は噛みやすい大きさのほうがよいと思います。
***めんつゆは醤油の代わりです。

このレシピの生い立ち

『ミツカンリンゴ酢』のモニターにあたったので、レシピを考えました★レンジでチンして時間も短縮!さっぱりとこの季節にあう一品です^^/青梗菜のかさもへって、たくさんいただけます♪
レシピID : 811224 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/05/24

写真

さっぱりしてて、副菜にぴったりでした☆レンジでできてラクラク♪

けーこん

つくれぽ有難うございます♪楽チンレシピ又作ってくださいね^^

09/05/22

写真

ちんげんさいの歯ざわりがよかったです♪梅♪とても好きな味でした♪

なつせ

つくれぽ有難うございます♪お好きな味で嬉しいです^▽^

09/05/20

First tsukurepo mark
写真

青梗菜の美味しい歯ざわりに、酢と梅干しでサッパリ味付けが涼やか♪

suidu姉

つくれぽ有難うございます♪さっぱり味付けが美味しいですよね!