もっちもちの!いももち

もっちもちの!いももち
甘くてもっちりした"いももち”です(*´▽`)ノ
写メが行方不明にッΣ(-`Д´-;)キレイな写真がなくてスミマセン。

材料

じゃがいも
中5個
かぶるくらい
大3
小麦粉
大2
砂糖
大1
バター
適量(大1くらい)
醤油
ひとまわし程度

1

じゃがいもは皮をむいて水にさらす

2

鍋に、じゃがいもと水を入れ柔らかめに茹でる。
茹で上がったら水を少々残した状態でマッシュする。(多すぎる分は捨てる)

3

2に片栗粉と小麦粉を加えて粘りがでるまで混ぜ、砂糖を加えてから成形する。

4

フライパンにバターを熱し、両面焼き上げる。仕上げに醤油を少量垂らして絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

【コツ】成形はラップでするといいです☆(ちょっと柔らかめなので手につきやすい為)!

【ポイント】余ったら冷凍保存できます♪
水を残すと潰しやすい。
小麦粉で柔らか仕上げ。
砂糖と醤油が決め手です。

このレシピの生い立ち

うちの母・・・ジャガイモ消費といえば"いももち"でした。
いつでも食べられるように自分で作るように・・・(今は彼と同棲中)
レシピID : 811230 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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