豚肉の中華炒め

豚肉の中華炒め
自分の好きな辛さに仕上げるのがコツです!

材料 (4)

豚こまぎれ肉
400g
お好きな野菜
適量
1/3本分
1カケ
1カケ
適量
A: XO醤
大さじ1
A: 甜麺醤
大さじ1/2
A: 豆板醤
小さじ1/2~2
A: コチュ醤
小さじ1~2
A: 酒
大さじ4
A: 片栗粉
大さじ1~2

1

好きな野菜を短冊切りにし、にんにく。生姜はみじん切りにしておく。
Aの調味料は混ぜておく

2

胡麻油をフライパンに引き、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで待つ。

3

肉を焼き、色が変わり始めたら野菜を入れる。

4

肉と野菜に火が通ったら、調味料を入れ、混ぜ合わせる

5

器にもり、白髪ねぎを上に置けばできあがりです。

コツ・ポイント

調味料に、片栗粉をあらかじめ入れておくことで、水溶き片栗粉を作る手間が省けます。
調味料は自分の好みの味に調整すれば、自分の味になりますよ!!
胡麻を振りかけてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

なんだかXOジャンを使ったおかずが食べたい!!と思い調味料を適当に入れたら。。。
以外に美味しかったですー!!
レシピID : 811507 公開日 : 09/05/18 更新日 : 10/03/31

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