中華街で食べた野菜炒め～チンゲンサイ～
レイリーナ
作り方
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1
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チンゲンサイの根元を切ってバラし、水でよく洗う
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2
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温めたフライパンにサラダ油とごま油を入れ、チンゲンサイを炒める
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3
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ごま油の風味が馴染んだら★を入れて良くかき混ぜてから蓋をする（中火）
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4
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チンゲンサイがやわらかくなったら火を弱めてよく混ぜた☆を加える
全体に混ざったら火を強めてとろみをつけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
３の段階でよく味を馴染ませてください(^・^)
このレシピの生い立ち
中華街で食べた野菜炒めでコースの１つだったんですが、最初は「チンゲンサイだけ・・・？」と思ったけど、食べたらおいしくて家でも食べたくて再現してみました。
