鯖缶&めんつゆで!変わり豚シャブ

鯖缶&めんつゆで!変わり豚シャブ
麺つゆ+鯖缶のタレで頂くコクのある変わり豚シャブです。

材料 (3~4人分)

しゃぶしゃぶ用豚肉
300グラム程度
お好きな野菜(今回は水菜・もやし・玉葱)
お好きなだけ
お好きな薬味(今回はミョウガ)
お好きなだけ
●タレ
ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)
100cc
大根おろし
100cc
30cc(注)
ネギ(小口切り)
1本
1~2かけ
サバ缶のサバ
1~2かたまり

1

お好きな野菜を準備する(今回はもやしは茹で、水菜は熱湯を回しかけ、玉葱は水にさらして絞る)。

2

豚肉は茹でて水に取って水気を切っておく。

3

タレの材料を鍋にかけて、サバを潰しながら煮立たせ、熱々をかけたら薬味を散らしていただきます!

コツ・ポイント

(注)大根おろしから出る水分の量によって入れる水を加減してください。薄いと水っぽいので濃い目のタレにします。サバ缶の汁も入れると美味しいので、その場合は更に水の量を減らします。

このレシピの生い立ち

めんつゆに鯖缶を入れてそうめんを食べる人の話を聞いて、ドレッシング代わりにしたらはまりました~
レシピID : 811667 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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