カラメルパウンドケーキ

カラメルパウンドケーキ
甘さの奥に、カラメルの苦さがほんのりきいてます。

材料 (パウンド型1台分)

小麦粉
120g
無塩バター
100g
島ザラメ
100gと50g
2個
コーヒーフレッシュ
3個(15ml)
大さじ2

1

室温に戻した無塩バター100gをボールに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

2

島ザラメ100g・カラメルシロップ(*)・全卵2個を順に加え混ぜる。

3

更に小麦粉120gとベーキングパウダー小さじ1を一緒に振るい入れ、ゴムベラで粉が無くなるまでサックリと混ぜる。

4

バターを薄く塗ったパウンド型に流し入れ、170℃のオーブンで45分焼く。

5

カラメルシロップの作り方
1、鍋に島ザラメ50gと水大さじ1を入れ強火にかける。

6

2、焦げ色がついたら火を止め水大さじ1・コーヒーシロップを加え混ぜる。
固まる前に上記2のボールに加え混ぜる。

コツ・ポイント

材料を加える度によく混ぜること。
オーブンに合わせて焼き時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

島で作っている島ザラメを活かしたおやつを作りたくて。
レシピID : 811973 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/01

写真

めっちゃ美味しかったです!レシピありがとうございます(^ω^)

あやぷぴぽ

おいしそうに焼けましたね!つくれぽありがとうございます。

11/02/28

First tsukurepo mark
写真

アーモンド入りで^^カラメルとザラメすごく美味しかったです!!

ちちちくわ

つくれぽ、ありがとうございます!アーモンド入り美味しそう!!