チョコレートチーズケーキタルト
マリリンモグロー
作り方
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タルト生地を作る。
軟らかくなったバターを白っぽくなるまで混ぜ、グラニュー糖もすり混ぜる。
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3
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塩もひとつまみ入れて、卵黄も分離しないように混ぜる。
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4
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振るった薄力粉とｱｰﾓﾝﾄﾞを３にヘラでサックリ混ぜる。
多少粉っぽさが残っててもＯＫ。
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5
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半分に分けて、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ冷蔵庫で30以上寝かす。
（タルト生地は２台分なので半分だけ使用します）
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6
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フィリングを作る。
クリームチーズは少しチンしてもヨシ！
生クリームを火にかけチョコを入れて溶かし混ぜる。
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7
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軟らかくしたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞにグラニュー糖を混ぜて、玉子も少しずつ混ぜる。
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8
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６で溶かしたチョコクリームを７に少しずつ混ぜる。
薄力粉も振るって入れ、混ぜる。
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リキュールを入れる場合はココで。ラムとかでもいいですよ♪
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※フィリングは一度濾しておくと滑らかな口当たりになります。
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オーブンを180度に温めておく。
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寝かせたタルト生地を５ミリ厚さに伸ばして、型に敷く。
余分な生地はナイフで落とし、フォークなどでピケしておく。
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フィリングを流し入れ、オーブンで45分ほど焼く。
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型から外す際は壊れやすいので気をつけてね！
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ただのチョコタルトじゃなくて、クリームチーズを使うとどうだろう？と思って試作しました♪
翌日の方が味がなじんでいいですよ。
翌日の方が味がなじんでいいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マリリンモグロー
