しっとり米粉の❃チョコバナナケーキ❃

しっとり米粉の❃チョコバナナケーキ❃
バナナと米粉でしっとりもっちり♡
甘さ控えめで美味しいです(m♋‿♋)m
出来たてよりも翌日の方がしっとり美味~♡

材料 (パウンド型18cm)

♡上新粉
70g
♡薄力粉
30g
♡無糖ココア
20g
♡ベーキングパウダー
小さじ1弱
卵(Lサイズ)
2個
バナナ(出来れば完熟)
1~2本
砂糖
50g~70g
無塩バターor無塩マーガリン
80g
粉糖(飾り用)
適量(なくてもOK)

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型に型紙をしく。
オーブンを170℃に温め始める。

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材料をすべて計量しておく。
♡粉類を合わせてふるう
バターはレンジか湯煎で溶かしておく。

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バナナはフォークなで潰して、ペースト状にする(小さいバナナは、2本使用がオススメです)

4

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ボールに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。もったりリボン状に落ちるまでしっかり泡立てね♡

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➃にペースト状にしたバナナを加えて、ゴムベラなどでサックリ混ぜる♪

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➄にふるった♡を加えサックリ混ぜる♪
だいたい混ざったらOKです♪

7

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➄に溶かしバターを少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
練らないでね♡

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滑らかになったら、生地の出来上がり♪

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生地を型に入れる。表面を均して、予熱したオーブンで40分程度焼く。焦げそうならアルミホイルをかぶせてね♡

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焼きあがったらこのまま網の上で冷まします。
荒熱が取れたら型から外し、型紙をはがす。

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冷めてからラップに包んでおくとしっとりします♡

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✿フラワー型✿
我が家のオーブンは170℃ 30分で焼けました♪

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✰追記✰
バナナは正味130g程度でOKです(中サイズ1本分位)
1本より2本の方が、よりしっとりして美味しいょ♡

14

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6/17.話題入りする事ができました♪
作ってくださった皆様、ありがとうございます❤

コツ・ポイント

出来たてより半日くらいたってからの方がしっとり美味しぃ❤
パウンド型は、180℃で30分でも綺麗に焼けました♪
(お手持ちのオーブンに合わせて下さいね♡)
お砂糖はお好みで調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

米粉の魅力にすっかりはまった私。。。♡(✪ฺܫ✪ฺ)
お手軽な上新粉でスイーツを試作中です♪
レシピID : 812142 公開日 : 09/05/26 更新日 : 10/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (25人)

17/11/12

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21㌢型で高さがでなかったけど…しっかりバナナ味で美味でした♡

lillamii

掲載遅れ申し訳ありません涙 綺麗な模様ですね♪素敵れぽ感謝✿

17/07/08

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180度15分マドレーヌ型で焼きました。しっとり美味しかったです

クック0MHF56☆

掲載遅れ申し訳ありません涙 素敵れぽ有難うございます✿感謝

15/02/12

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とっても美味しくできました!ありがとうございました。

みんとのママ

掲載遅れ申し訳ございません涙 素敵れぽ有難うございます☆感謝

11/02/10

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デコ前の画像★ラム酒漬けドライフル-ツ入り♪しっとり美味ぃ♪

★綾ちャん★

ドライフルーツ入り美味しそうですね~❤素敵に作って頂き感謝!

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shiママ 2009年05月27日 19:58
ココアちゃん♪

早速お持ち帰り致します!(^^)!
**ココア** 2009年05月28日 14:19
みっきいちゃん♪

早々にお持ち帰りありがとぅ❤
いつも感謝感謝です(♥ó㉨ò)