しっとり米粉の❃チョコバナナケーキ❃
Description
バナナと米粉でしっとりもっちり♡
甘さ控えめで美味しいです(m♋‿♋)m
出来たてよりも翌日の方がしっとり美味~♡
甘さ控えめで美味しいです(m♋‿♋)m
出来たてよりも翌日の方がしっとり美味~♡
材料
(パウンド型18cm)
70g
30g
20g
小さじ1弱
2個
1~2本
砂糖
50g~70g
無塩バターor無塩マーガリン
80g
適量(なくてもOK)
作り方
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1
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型に型紙をしく。
オーブンを170℃に温め始める。
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3
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バナナはフォークなで潰して、ペースト状にする(小さいバナナは、2本使用がオススメです)
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4
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ボールに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。もったりリボン状に落ちるまでしっかり泡立てね♡
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5
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➃にペースト状にしたバナナを加えて、ゴムベラなどでサックリ混ぜる♪
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6
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➄にふるった♡を加えサックリ混ぜる♪
だいたい混ざったらOKです♪
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7
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➄に溶かしバターを少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
練らないでね♡
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8
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滑らかになったら、生地の出来上がり♪
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9
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生地を型に入れる。表面を均して、予熱したオーブンで40分程度焼く。焦げそうならアルミホイルをかぶせてね♡
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10
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焼きあがったらこのまま網の上で冷まします。
荒熱が取れたら型から外し、型紙をはがす。
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11
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冷めてからラップに包んでおくとしっとりします♡
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✿フラワー型✿
我が家のオーブンは170℃ 30分で焼けました♪
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13
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✰追記✰
バナナは正味130g程度でOKです(中サイズ1本分位)
1本より2本の方が、よりしっとりして美味しいょ♡
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14
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6/17.話題入りする事ができました♪
作ってくださった皆様、ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
出来たてより半日くらいたってからの方がしっとり美味しぃ❤
パウンド型は、180℃で30分でも綺麗に焼けました♪
(お手持ちのオーブンに合わせて下さいね♡)
お砂糖はお好みで調節して下さい♪
パウンド型は、180℃で30分でも綺麗に焼けました♪
(お手持ちのオーブンに合わせて下さいね♡)
お砂糖はお好みで調節して下さい♪
このレシピの生い立ち
米粉の魅力にすっかりはまった私。。。♡(✪ฺܫ✪ฺ)
お手軽な上新粉でスイーツを試作中です♪
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