大根と糸コンの煮物

大根と糸コンの煮物
ほくほく大根が美味しいです。

材料

大根
1/2本
糸こんにゃく
1袋
★水
400cc
★酒
100cc
70cc
★砂糖
大さじ2
しょうゆ
30cc
30~50cc

1

大根の皮を剥き、2cm位の半月切りにする。糸コンを適当な長さに切って、洗っておく。

2

鍋に①と★を入れて煮る。沸騰する前にアクをとり、しょうゆ・みりんを加えてコトコト煮込む。

3

味がしみこんだら、出来上がり!!

4

コツ・ポイント

煮た後に、1度冷ましてまた煮込むと、もっと味がしみこみます。
大根は、大きめを使いました。

このレシピの生い立ち

板こんにゃくで作ってたけど、糸コンしかなかったので・・・
レシピID : 812437 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」