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大根と糸コンの煮物

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Description

ほくほく大根が美味しいです。

材料

大根
１/２本
糸こんにゃく
1袋
★水
400ｃｃ
★酒
100ｃｃ
★白だし
70ｃｃ
★砂糖
大さじ2
しょうゆ
30ｃｃ
みりん
30～50ｃｃ

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、2ｃｍ位の半月切りにする。糸コンを適当な長さに切って、洗っておく。

  2. 2

    鍋に①と★を入れて煮る。沸騰する前にアクをとり、しょうゆ・みりんを加えてコトコト煮込む。

  3. 3

    味がしみこんだら、出来上がり！！

  4. 4

コツ・ポイント

煮た後に、1度冷ましてまた煮込むと、もっと味がしみこみます。
大根は、大きめを使いました。

このレシピの生い立ち

板こんにゃくで作ってたけど、糸コンしかなかったので・・・
レシピID : 812437 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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大根と糸コンの煮物
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