超簡単！失敗しない★いかめしの作り方

いかはハラワタをそっと引き抜き、軟骨も取り、水洗い。足は、吸盤をしごき洗いして、くちばしの軟骨も取っておきます

このくらいのサイズのものが、（面倒ですが）失敗なく作れます。

いかの中にティースプーンに軽く１杯分のもち米を入れます

※ここがポイント！※
いかは一気に縮み、もち米は膨らむ

もち米が残ったら、よく洗って明日のごはんを炊くときにまぜて炊くとムダがありません♪

いかを水平移動させ鍋に並べます。
※先のほうにもち米がたまらないように。

足も一緒に煮ましょう

めんつゆとみりんと水をまぜて、いかがひたる程度の水をいれます。（薄味でＯＫ）

火をとめて１０分蒸らします。
煮汁がたくさんあるよならば、他に移しておきます。

●煮汁を煮詰めてタレをつくります。
※煮汁にいかの皮などが混じるので茶こしで漉して使うとキレイなタレができます。

楊枝をとって盛り付け、タレをかければできあがり～★