茄子とツナの醤油煮

茄子を適当な大きさにカット。玉葱は、薄切り。にんにくを潰す。

フライパンにツナ缶のオイル又は好みのオイルをいれにんにく、玉葱を炒めツナ缶をいれ炒める。白ワイン、又は酒を入れても良い。

２に茄子を合わせ炒め、醤油を合わせる。