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セロリは薄切りにして水につけてパリッとさせる。トマトは一口大に切り、ハムは千切りにする。
春雨は茹でて食べやすい大きさに切り、水洗いをして冷たくする。
材料を全部混ぜ合わせて調味料で味付け。お好みで一味をふりかけて。