夏野菜たっぷりスラダ

アスパラガスは皮が硬そうだったら、皮をむいて、斜めに切る。
トマトは角切り、きゅうりは輪切りにします。

ゴマをする。すり鉢の中に調味料を入れる。

アスパラはお好みの硬さに茹でて、粗熱をとる。
フライパンに油を多めにひき、ナスを炒めて、２にいれて混ぜる。