あっさりゴーヤ♪

ゴーヤの季節になると、もらうけどワンパターン・・・。子供たちにはあまり人気がない・・・。これならいかが?

材料

ゴーヤ
1本
☆しらす(釜揚げでもちりめんでも)
適量
☆ポン酢
適量
☆鰹節
適量(たっぷりめ)
少々

1

写真

ゴーヤはわたをしっかり取り、薄切りに。塩もみする。

2

写真

沸騰したお湯に塩もみしたゴーヤをくぐらす。(歯ごたえをなくさないようにさっとです)

3

ざるに上げ、水気をよく切り絞る。

4

お皿にゴーヤと☆をいれて混ぜる。

コツ・ポイント

しらすの塩分があるので、ポン酢は少量でいいと思います。湯通しはあくまでさっとです^^

このレシピの生い立ち

苦味の強いゴーヤ!子供も食べやすいように^^
レシピID : 813677 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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