イカのフェ ～韓国風刺身～

イカを細切りにしてさっと熱湯にくぐらせ、氷水につけ、水気を切っておく。
（足・エンペラ部分は使いませんでした）

野菜をすべて千切りにする。レモンは薄切りにし、５mm角に切っておく。

【ソース】を作ります。すべての材料を混ぜ合わせる。辛さはコチュジャンの量で調節してね。

ソースに野菜を絡ませながら召し上がってください。最初に全体を混ぜ合わせた状態でもいいと思います^^