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キャベツ、ピーマンは千切りに。シメジはほぐして玉ねぎはスライスし、ウインナーは食べやすく切る。
オリーブ油大さじ1を入れて玉ねぎを炒め透き通ったら、ウインナー・しめじ・キャベツを順番に入れて炒める。
塩こしょうをして野菜がしんなりしたらコンソメとケチャップを入れ、炒める。野菜の水分だけなのでとろみがでます。
完成!熱くても冷たくてもおいしいですよ。