めんつゆde新玉ねぎ&豚しゃぶサラダ

めんつゆde新玉ねぎ&豚しゃぶサラダ
かつお節とめんつゆで、新玉ねぎの甘みと豚しゃぶの旨みを味わえる、シンプルなサラダです♪
夏バテ防止にも是非☆

材料 (2人分)

新玉ねぎ
中1個
豚薄切り肉
160グラム
レタス
3~4枚
かつお節
少々
大1

1

新玉ねぎを繊維方向にスライスし、塩もみしてから冷水に10分程さらしたら、水気をよ~く切る。

2

レタスを水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎっておく。

3

豚肉を熱湯にくぐらせ、色が白く変わったら取り出す。
(お好みで冷水にくぐらせてください)

4

写真

お皿にレタス、新玉ねぎ、豚肉、かつお節を乗せて、めんつゆをかけたら出来上がり♪

5

写真

レタス無はこちら↑
こちらもシンプルで美味しいですよ☆

コツ・ポイント

新玉ねぎは冷水にさらした後、ザルで水気をよ~く切ってください。
ザルのまま冷蔵庫で半日~1日置くと、新玉ねぎの甘みがひきたちます♪

このレシピの生い立ち

食欲減退の夏バテ防止に、さっぱり美味しく食べられるサラダを考えました♪
レシピID : 814894 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/25

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