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むき海老は背ワタをとり、日本酒につけておく。
蓮根、長芋はすりおろし、塩、片栗粉、黒ごま、水気をふいた海老を加える。
フライパンにサラダ油を熱しゆっくり両面焼いていく。
ポン酢、酢醤油でたべてもおいしいが、手前はだしに水溶き片栗粉でとろみをつけ、ワサビをのせたもの。
蓮根饅頭の人気検索で1位になりました。2012/2/16ありがとうございました。
喜んでいただけて私も嬉しい♪つくレポありがとう☆
揚げ！美味しそう(^o^)つくレポありがとう
ねぎの色が映えて美味しそう(^o^)つくレポありがとう
おろしとゆず醤油、思いつきませんでした☆美味しそう！
ららららこちゃん
ららららこちゃん
