☆そば粉とくこの実と杏のビスコッティ☆

☆そば粉とくこの実と杏のビスコッティ☆
体によいくこの実と松の実、杏をいれたビスコッティ。オレンジの皮の風味もアクセント

材料 (16こ)

薄力粉
120g
そば粉
40g
5g(小さい袋で1パック)
干し杏
50g
クコのみ
20g
クルミ
40g
オレンジの皮すりおろし
1個分
2個
コアントロー
こさじ2
ふりかける分

1

薄力粉、そば粉、B・P グラニュー糖をボールにふるいいれる。
杏は刻む。くるみは手でてきとうに細かく割ってフライパンで炒る

2

1のボールに、クルミ、杏、クコの実、オレンジの皮をいれる。

3

卵を溶き、コアントローを加え、2に加えて、ヘラでさっくりとまぜる

4

オーブンは190度に予熱
天板にオーブンシートを敷いて、3を2等分してのせて、1つをなまこ形に整える、
上から上新粉をふるいを通してかける。
25分焼く

5

取り出して、1~2㎝厚さにスライスし、もう一度天板に並べ、170度にさげて5分、裏帰して5分焼く。
かりかりになったらできあがり。

コツ・ポイント

オーブンは電気です。ガスの時は20どくらい調節してください。

このレシピの生い立ち

肌によい食材を盛り込んだお菓子を考えました
レシピID : 81531 公開日 : 03/02/28 更新日 : 18/03/03

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