蒸し野菜のアレンジ

冷やしてもおいしい。パスタのソースにも!
簡単ヘルシーです。

材料 (2人分)

トマト
2個
パプリカ
1個
ズッキーニ
1本
いんげん
10本
ベーコン
2枚
2片
塩コショウ
少々
1枚

1

トマトは種を抜きくし型。
ピーマンはそぎ切り
ズッキーニは1センチの輪切り
いんげんは筋を取っておく。

2

厚手の鍋を熱し、一口大に切ったベーコンを炒め、その油で、一片分のみじん切りにしたにんにくを炒める。

3

2に、1を並べ、ローリエ、丸ごとのにんにく一片を乗せ、塩コショウ、水大匙1~2そ加えて、蓋をして弱火で30分蒸し煮。

4

コツ・ポイント

かぼちゃ、キャベツ、イモ類、玉ねぎ、キノコ類、何を入れてもいいです。

このレシピの生い立ち

ただの蒸し野菜では素っ気ないので、味付けしました。
レシピID : 815337 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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