鶏胸肉とキューリだけのサラダ♪

鶏胸肉とキューリだけのサラダ♪
鶏胸肉は安い!キューリも夏は安い!!
でも☆噛み応え抜群で、ボリュームのあるサラダです♪♪♪

材料 (4人分)

鶏胸肉
1枚
キューリ
2本
塩・コショー
適宜
マヨネーズ
適宜
お好みで、ゴマ&ゴマドレ

1

耐熱ボールに胸肉を入れ、酒を少々ふり、ふわっとラップをかけてから、レンジで加熱。

2

写真

まずキューリを斜めに切り、少し重ねるように並べ、千切りにする。

3

胸肉の厚いところを割り、中まで火が通っているのを確認し、まだ赤ければレンジで加熱しなおす。よければ、冷ます。

4

触れるくらいになったら、鶏肉を細く手で裂いていく。裂いた肉は、ボールに残っている肉汁に漬けておく。皮も細切りにする。

5

鶏肉がすっかり冷めたら、キューリと混ぜて、塩コショー・マヨネーズをかけて混ぜる。

6

お好みで、ゴマやゴマドレッシングを混ぜて、バンバンジー風にするのもお勧めです!

コツ・ポイント

鶏肉を加熱した後の肉汁に割いた肉を漬けておくと、ぱさつかずしっとりとしたお肉になります。
ヘルシーを求めるなら、皮を剥いでから加熱してください。

このレシピの生い立ち

我が家のパンランチの時の定番サラダ☆野菜&たんぱく質の補充にぴったりのサラダです♪
鶏胸肉の安さは、本当に有難い!!!
レシピID : 815656 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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写真

しっとりむね肉としゃきしゃききゅうりの組合せがいいですね!

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遅くなってごめんなさい!そろそろまた胡瓜の季節ですね♪♪♪

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写真

ゴマドレで☆簡単で美味しくできました!

みさとんぼ

作ってくれて感謝☆ゴマドレでバンバンジー風♪良いですよね!

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First tsukurepo mark
写真

とっても簡単に作れました。火を使わないのでこれからの夏に最適!!

maeとも

初れぽ☆感謝です(*^^*)混ぜてない盛り方がキレイです~♪

maeとも 2009年06月06日 20:38
ちかごんごんさん
はじめまして。

わたしはいつも鶏ささみ肉ときゅうりで
サラダを作っていました。
でもちかごんごんさんのこのレシピをみて
目からウロコ・・・(≧▽≦)

胸肉なら安いからお手軽につくれますよね。

ごちそうさまでした♡