温野菜とマカロニのアーリオ・オーリオ

フライパンにＡを加えて熱し、香りがたったらパン粉を加える。塩をひとつまみいれ、キツネ色になるまで炒めて取り出しておく。

ブロッコリーは小房に分ける。人参・じゃがいもは５ﾐﾘ厚の半月切りにする。たっぷりのお湯に塩少々してマカロニをゆで始める。

人参ははじめからマカロニと一緒にゆでる。茹で時間の残りが５分になったらブロッコリーを加えて一緒にゆで、水気を切っておく。

Ｂを熱し、香りがたったらマカロニと野菜類を入れて大きくあおって全体にオイルをまぶす。

コンソメを大さじ１位のお湯で溶かして加え、塩・こしょうで味を整える。器に盛り付けて、パン粉をのせたら出来上がり！