サワー漬け☆新玉で簡単・酢鳥♪リンゴ酢☆

サワー漬け☆新玉で簡単・酢鳥♪リンゴ酢☆
リンゴ酢でさわやか初夏の酢鳥はいかが?新じゃがいもも、新タマネギもまとめて酢鳥に変身♪

材料 (3人前)

とり胸肉
500グラム
新じゃがいも
中3こ
新玉ねぎ
中1こ
コーン・キヌサヤ
お好みで
☆新玉ねぎ
中1こ
☆リンゴ酢
100ml
○小麦粉
お玉1くらい
○塩(粗塩使用)
小さじ1
○水
50CC 
■塩
少々
■ブラックペッパー
お好みで

1

写真

☆の玉ねぎは粗みじんにして、容器に入れ、りんご酢を注いで待つ。(2時間くらい)

2

とり胸肉を一口大に切り、○の調味料を入れて、混ぜ合わせる。

3

フライパンに多めに油をしき、胸肉を揚げる。次にじゃがいもも一口大に切り、素揚げする。

4

写真

タマネギも一口大に切り、炒め、残りの材料をフライパンに入れて、炒める。

5

写真

先程漬け込んだ玉ねぎをフードプロセッサーで細かくし、大さじ2杯をフライパンへ。※残りは、冷蔵庫へ

6

写真

混ぜ合わせて、味をなじませたら出来上がり☆

コツ・ポイント

2時間くらいリンゴ酢につけると、玉ねぎからも水分が出て、癖がなく、ちょうどいい感じになりますw

このレシピの生い立ち

リンゴ酢を使って、初夏の酢鳥を作ってみました♪
レシピID : 816494 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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