タコときゅうりの酢の物

まだ覚書用ですが、美味しいと皆の評判レシピです。
めちゃめちゃ簡単です。

材料

タコ
適量
きゅうり
適量
わかめ
適量
★塩
10g
★砂糖
100g
200cc

1

★の材料で合わせ酢を作る。鍋に材料を入れ、弱火で沸騰させずにゆっくり溶かす。溶けたら冷ましておく。

2

タコはぶつ切り(切り込みを入れておくと味が馴染み易い)、きゅうりは薄切りして塩もみして絞る、わかめは水に戻して絞る。

3

具材と合わせ酢を混ぜて出来上がり。

4

コツ・ポイント

合わせ酢は、日持ちするので一気に大量に作っておくと便利です。
酢の物は、2~3日後くらいが、味が馴染んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

タコがたくさん余るので・・・。
レシピID : 816845 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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