タコときゅうりの酢の物

★の材料で合わせ酢を作る。鍋に材料を入れ、弱火で沸騰させずにゆっくり溶かす。溶けたら冷ましておく。

タコはぶつ切り(切り込みを入れておくと味が馴染み易い)、きゅうりは薄切りして塩もみして絞る、わかめは水に戻して絞る。

具材と合わせ酢を混ぜて出来上がり。