ニンジンのグラッセ【ご飯にもう一品★】

ニンジンのグラッセ【ご飯にもう一品★】
かんたんでおいしい★食卓にもう一品いかがですか?

材料 (約3~4人分)

ニンジン
1本
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★塩
大さじ1/4

1

ニンジンの皮をむいて乱切りにする。

2

切ったニンジンと水50ccぐらいを耐熱容器に入れて火が通るまで2~3分レンジでチン。
面倒でない場合はゆでても可。

3

小さな鍋に水100ccと、★の材料を入れて、2のニンジンを入れる。レンジでチンしているのなら水も一緒に入れてもOKです

4

落としぶたをして、水気がなくなるまで煮る。だいぶ水がなくなったら落としぶたを取って強火にして水を飛ばせば完成★

コツ・ポイント

思っていたよりも簡単にできます。勿論マーガリンの代わりにバターでするのが本格的です(分量は一緒でOK)。ハンバーグやステーキなどの付け合わせにどうぞ★
このレシピだとかなり甘めになるので、ニンジン苦手なお子さんも食べやすいかと思います。

このレシピの生い立ち

ファミレスなどで食べるグラッセを家で作れないかなぁと思っていたところ、バターを使ったレシピを見つけたのですが、一人暮らしの家にバターなんかない!
その代わりにマーガリンを使ってみました。おいしいですよ★翌日のお弁当にもどうぞ★
レシピID : 817321 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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