おつまみにも!鶏ザーサイ

おつまみにも!鶏ザーサイ
コレだけでごはんが食べられます!ボールひとつ作ってもあっという間に食べちゃう、我が家人気のおかずです。

材料 (4人分)

鶏もも肉(ムネでもササミでも可)
2枚
長ネギ(白い部分)
1/2本分
ザーサイ(かたまり)
1/2個
醤油
適量(お好みで)
適量
胡椒
少々
日本酒
少々

1

もも肉に日本酒をふり蒸す。(レンジで加熱でも可)

2

5センチくらいの白髪ネギを作り、ザーサイは薄切りにして塩抜きをして千切りにする

3

材料をボールにいれ、醤油、ごま油、胡椒をお好みで入れて出来上がり

4

コツ・ポイント

レンジで加熱すると時間が短縮できます。
ザーサイはお惣菜売り場などに売っている味つきのものでもおいしく出来ますよ。

このレシピの生い立ち

子供の頃から母が良く作ってくれました。胡椒とごま油が効いた、ごはんの進むちょっとしたおかずです。
レシピID : 817375 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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