かぼちゃのサラダ

水にひと口大に切ったかぼちゃを入れ茹でる。

玉ねぎを薄切りにして塩もみする。しんなりしたら水で洗い
ぎゅっと絞る。

レーズンをお湯で少し柔らかくする。

④に荒熱の取れたかぼちゃ・玉ねぎ・レーズンを入れざっくり混ぜる。