乾物あつまれ。
作り方
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1
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ひじきと切り干し大根を水につけて戻す。
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2
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人参・油揚げを細かく刻む。
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3
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お鍋にお水を少々。本だしをいれて、ごま以外の材料をぜんぶいれて、しばし煮る。
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4
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お醤油以外の調味料をいれて、煮る。お醤油で味を調整して、ゴマをいれて、完成。
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コツ・ポイント
ごまを入れるとぐっと風味が増します
このレシピの生い立ち
ひじきとか切り干し大根を一緒にとりたくて
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ひじきと切り干し大根を水につけて戻す。
人参・油揚げを細かく刻む。
お鍋にお水を少々。本だしをいれて、ごま以外の材料をぜんぶいれて、しばし煮る。
お醤油以外の調味料をいれて、煮る。お醤油で味を調整して、ゴマをいれて、完成。