素材単品節約レシピ(^^)茄子のきんぴら

素材単品節約レシピ(^^)茄子のきんぴら
しっかりした味付けでご飯がすすみます(^^)
残り物のハンパ野菜でもう1品(^^)b

材料

茄子
2個
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ2
鷹の爪や煎りごま
少々
大さじ2

1

写真

茄子は薄くスライスして水にさらしあく抜きし、キッチンペーパーなどで、水気をふき取ります。

2

写真

ごま油を熱して、茄子を炒めます。
しんなりしてきたら、調味料を加え汁気がなくなるくらいまで、しっかり炒めます。

3

お好みで鷹の爪を小口に切ったものを一つまみ加えます。
煎り胡麻をくわえると、プチプチ食感がGoodです(^^)

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残りがちなお野菜の消費に、ご飯がススム味付けに(^^)
小鉢が一つ増えてリッチな気分に
レシピID : 818731 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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