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鍋にサラダ油をひいて、中火で玉ねぎと豚肉をいためます。玉ねぎがしんなりして、豚肉にほぼ火がはいるまで。
1の鍋に食べやすい大きさに切った豆腐(水切りしなくてOK)をいれ、●をすべて上からまわしかけます。沸騰するまで中火で。
全体を軽く混ぜ合わせ、蓋をして弱火で10分位煮ます。火を消してから少しおいておくと、味が染みておいしくなります。