揚げだし長いもの　とろ～りあんかけ

長いもを太い拍子切りにして片栗粉をまぶす

１を大目の油を引いたフライパンでじっくり焼く。外がかりかりしてきたらＯＫ

さやえんどうをお湯でさっと湯がく。
細切りにする。