じゃがいも&ベーコン=簡単ベージャガ☆

じゃがいも&ベーコン=簡単ベージャガ☆
焦がし醤油が香ばしい、カリッとおいしい一品です♡しっかり味なのでごはんのおかずにもなりますよ~ヾ(≻ω<*)

材料 (フライパン1枚分)

じゃがいも
中3個
ベーコン
5枚
大さじ1
◎塩コショウ
少々
大さじ2
バター(またはサラダ油)
大さじ1
醤油
大さじ2

1

写真

じゃがいもは皮をむいて細い千切りにする。ボウルに入れて、◎をからめておく。

2

写真

ベーコンは1cm幅くらいに切っておく。

3

写真

熱したフライパンにバターを入れ、先にベーコンを炒める。カリカリがお好きな方はしっかりと~。

4

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1のじゃがいもをザッとフライパンに入れ急いで混ぜる。ベーコンが混ざったらフライパンに押し付けるようにして丸く形を整える。

5

写真

蓋をして中火で約5分。焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返して約5分。両面カリッとなるまで焼く。

6

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最後に火を強め、鍋肌をすべらせるように醤油をまわしかける。香ばしいかおりがしてきたら、お皿に盛りつけて完成です♪

コツ・ポイント

キレイに1枚で焼くには、細切り&成形する時に押し付けてじゃがいも同士をしっかりくっつけてください。うまくくっつかなかった時はそれはそれで…♡
バターを使って焼いたほうが香りもよくておいしいと思いますが、なければサラダ油でもOKです☆☆

このレシピの生い立ち

母がよく作っていたレシピを自分なりのアレンジで改良しましたヽ(*´∀`)ノ♬♪♫ ♬♪♫♡
レシピID : 820886 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
esu♪ 2009年06月30日 11:24
はじめまして、esuと申します。
先日は、「お豆腐とチーズのもちもちポンデ」を作っていただき、ありがとうございました!
とってもおいしそうなつくれぽ、うれしかったです♪

こちらのレシピ、ものすごく惹かれます~!!
まちがいなくおいしいですね!
カリカリと食べたくなりました♪

これからもどうぞよろしくお願いいたします♪

めぎゅみるく★ 2009年07月01日 13:16
>esuさん♪

コメントありがとうございますヾ(≻ω<*)
このレシピはとっても簡単なので、じゃがいもたくさんあるときにでも是非作ってみてくださいね♡♡
esuさんのレシピもまた利用させていただきますね!!